4 Receitas de Sobremesa Fit Usando o Shake de Caramelo Proteico
Quem disse que cuidar da alimentação significa abrir mão de sabor? Que tal uma sobremesa fit? Se você vive na correria, busca praticidade e ainda quer manter o foco na dieta, o shake de caramelo proteico pode virar o seu melhor aliado na cozinha. Com ele, dá para criar doces fáceis, com boa quantidade de proteína e aquele gostinho de sobremesa “de verdade”, sem exagerar no açúcar, nas gorduras ou nos carboidratos.
1. Pudim gelado de caramelo com alta proteína
Começando por uma versão moderninha do pudim tradicional, sem forno e sem leite condensado. A base é uma bebida de proteína líquida sabor caramelo, que já traz doçura na medida certa e uma textura perfeita para sobremesas cremosas.
Misture o shake com iogurte natural sem açúcar e um pouco de gelatina incolor hidratada. Se quiser um toque extra de aconchego, contudo adicione canela ou essência de baunilha.
Leve à geladeira por algumas horas até firmar. O resultado é um pudim leve, com baixa gordura, que mata a vontade de doce sem pesar no estômago nem na consciência.
2. Mousse de caramelo com crocante de castanhas
Para quem sente falta daquela sobremesa com contraste de texturas, a mousse é uma ótima pedida. Bata o shake com cream cheese light ou cottage, adoçante culinário (se necessário) e mais um pouquinho de gelatina incolor. Mas a ideia é chegar a um creme aerado e estável.
Na hora de montar, intercale o creme em taças com uma camada fininha de castanhas picadas ou lascas de amêndoas.
Você ganha um doce mais elaborado, com crocância e um perfil nutricional bem interessante: contudo, produtos práticos com alto teor de proteína para dietas low carb e baixa gordura combinados a boas fontes de gordura vinda das oleaginosas.
Vai bem como sobremesa de fim de semana ou até como um lanche reforçado no meio da tarde.
3. Overnight de caramelo proteico com frutas
Para um café da manhã que parece sobremesa
Sabe aquele dia em que você acorda com vontade de algo diferente, mas não quer sair da linha? Monte à noite um potinho de overnight: misture o shake com aveia em flocos finos e iogurte, coloque por cima frutas picadas (morangos, banana ou mirtilos funcionam muito bem) e deixe na geladeira.
No dia seguinte, você tem um “doce de colher” cremoso, com fibras, boa saciedade e a praticidade de simplesmente abrir a geladeira e consumir. Afinal, é uma ótima forma de encaixar mais proteína na rotina sem complicação.
4. Affogato gelado de café proteico com caramelo
Momento café da tarde com cara de cafeteria
Se você é fã de um café proteico, essa sobremesa vai te ganhar. Prepare um café bem forte e deixe esfriar.
Em um copo, coloque as pedras de gelo e o shake gelado. Despeje o café por cima lentamente, criando camadas. Se quiser deixar mais gourmet, finalize com um toque de canela polvilhada ou raspinhas de cacau.
É uma opção incrível para quem quer algo doce, refrescante e com energia para encarar o resto do dia, mas tudo isso com um controle melhor de calorias, carboidratos e gorduras em relação às bebidas açucaradas de cafeterias tradicionais.
Se essas ideias despertaram a sua criatividade (e a sua vontade de doce), vale explorar ainda mais combinações usando bebidas com bom aporte de proteínas.
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